BäckerAI: Einfach planen statt schätzen - Retouren nachhaltig reduzieren mit Künstlicher Intelligenz

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BäckerAI: Einfach planen statt schätzen - Retouren nachhaltig reduzieren mit Künstlicher Intelligenz

Die tägliche Bestellung ist immer ein Spagat zwischen zu viel und zu wenig Ware. Eine perfekte Planung ist dabei oft mehr Zufall als Absicht. Zu geringe Mengen und vorzeitige Ausverkäufe sorgen nicht nur für entgangene Umsätze, sondern auch für verärgerte Kunden. Auf der anderen Seite sind die Zeiten, in denen 20 Prozent Retoure und mehr akzeptabel waren, spätestens seit dem rapiden Anstieg der Rohstoffpreise vorbei. Auch die derzeit massiv steigenden Energiepreise und drohende Gasknappheit machen einen effizienten Ressourceneinsatz unverzichtbar. Gleichzeitig wird Nachhaltigkeit und Umweltschutz für Verbraucher immer wichtiger.

Damit wird eine exakte Bestellplanung von der Kür zur Pflicht und entscheidend für den Erfolg Ihres Unternehmens. Eine der vielversprechendsten Lösungen für diese Herausforderungen ist die künstliche Intelligenz oder kurz KI. Aber was ist KI eigentlich genau und wie kann sie mir konkret helfen meine Retouren nachhaltig zu reduzieren?  Wo sind die Grenzen von KI und was gilt es bei der Einführung von KI in meinem Unternehmen zu beachten? Unsere Referenten Dr. Fabian Taigel und Franz Seubert geben Ihnen im Rahmen eines interaktiven Workshops Antworten auf diese und viele weitere Fragen.

Wann und wo?
Dienstag, den 18. Oktober 2022, 14 bis 16 Uhr
Handwerkskammer zu Köln, Heumarkt 12, 50667 Köln,
Hans-Langemann-Saal im Erdgeschoss

Die Teilnahme an der gemeinsamen Veranstaltung mit der Bäcker-Innung Bonn/Rhein-Sieg, der Bäcker-Innung Köln/Rhein-Erft-Kreis, der Bäcker-Innung Bergisches Land und der Kreishandwerkerschaft Rhein-Erft ist kostenfrei. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl bitten wir um eine zeitnahe Anmeldung. Wir planen die Veranstaltung in Präsenz durchzuführen. Sollten sich die Corona-Lage ändern, findet der Workshop ggf. online statt. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Weitere Fragen beantwortet gerne Steven Teske, Beauftragter für Innovation und Technologie der Handwerkskammer zu Köln, Telefon 0221/2022-443, E-Mail steven.teske@hwk-koeln.de

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